切干大根を水で戻しておきます。

コンソメ（固形）もくだいておくと後でラクチンです★

野菜たちは…
人参→ｲﾁｮｳ切り
ピーマン→縦半分にしたのを横から切っていきます。
玉ねぎ→5ﾐﾘ幅に
それぞれ切る

鍋かﾌﾗｲﾊﾟﾝでｼｰﾁｷﾝ(油ごと)と玉ねぎを炒め、人参やピーマンも塩コショウをして軽～く炒めます。

①で戻し、しぼった切干大根を③に入れ炒める。
＊戻し汁はとっておいてください★
甘みのあるおいしい汁なんです。

④に戻し汁と①で砕いたコンソメを入れ、似たらできあがり～
黒胡椒を加えてもおいしいです★