生姜たっぷり！焼いた夏野菜の挽肉カレー
kaoluna @cook_40042423
夏のお野菜がたっぷりと食べられる、挽肉の夏カレーです＾＾雑穀米でカフェ風にしてみました♪
このレシピの生い立ち
彼氏がちょっと夏バテ気味なので、元気をつけてもらいたいなぁと思って作ってみました！
生姜たっぷり！焼いた夏野菜の挽肉カレー
夏のお野菜がたっぷりと食べられる、挽肉の夏カレーです＾＾雑穀米でカフェ風にしてみました♪
このレシピの生い立ち
彼氏がちょっと夏バテ気味なので、元気をつけてもらいたいなぁと思って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ピーマンは粗みじん切りして、豚挽肉とよく炒める。（豚挽肉から油が出てくるので、油は入れない）
- 2
1に水を550cc入れて、20分程弱火で煮て時折アクをとる。（カレールーにあわせて水分量を調整してください）
- 3
火をとめて、カレールーを溶かしいれてよく混ぜる。再び中火でよく混ぜたら、生姜チューブを入れてカレールーの出来上がり♪
- 4
●の野菜は、薄切りにしてオリーブオイルで、焼いて軽く塩こしょうをしたら、ルーの上から盛りつけたらOK♪
コツ・ポイント
カレールーは「二段熟カレー」の辛口夏味を使用しました＾＾はじめてこれを買いましたが、夏にぴったりのピリッと辛いカレーです♪夏限定の商品なのかなぁ。。。
つくれぽ
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