きゅうりと乾燥わかめの浅漬け

きゅうりと乾燥わかめの浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりと乾燥わかめの浅漬け

リアル☆プーさん @cook_40042445

塩揉みして出たきゅうりの水分を利用しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
きゅうりに含まれているカリウムは、塩揉みで出た水分と一緒に流れてしまうそうです。そんなカリウムを逃さず摂取するために考えた結果、乾燥わかめを思いつきました☆

塩揉みして出たきゅうりの水分を利用しちゃいます♪
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きゅうりに含まれているカリウムは、塩揉みで出た水分と一緒に流れてしまうそうです。そんなカリウムを逃さず摂取するために考えた結果、乾燥わかめを思いつきました☆

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きゅうりに含まれているカリウムは、塩揉みで出た水分と一緒に流れてしまうそうです。そんなカリウムを逃さず摂取するために考えた結果、乾燥わかめを思いつきました☆

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きゅうりに含まれているカリウムは、塩揉みで出た水分と一緒に流れてしまうそうです。そんなカリウムを逃さず摂取するために考えた結果、乾燥わかめを思いつきました☆

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材料

きゅうり２本
本だし小さじ1/2
塩小さじ1/2
乾燥わかめひとつまみ

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作り方

1

きゅうりはﾋﾟｰﾗｰで３ヶ所くらい皮をむき、厚さ１cmの輪切りにする。
2

ﾋﾞﾆｰﾙ袋に、【1】、乾燥わかめ、塩、本だしを入れて口を縛り良く揉んだら冷蔵庫で30分くらい冷やす。
3

乾燥わかめの状態を見て、戻っていれば出来上がり☆お好みで鰹節などかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

きゅうりから出た水分で乾燥わかめを戻すため、あらかじめ水で戻しておく必要はありません。手間が省け、栄養も逃さしませんよ♪

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リアル☆プーさん @cook_40042445

2011/07/20 20:25に公開

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