白菜を洗い、ざく切りにして、芯の方からお鍋に入れる

弱火で10分ほど煮る
その間に、ちくわを切る。

白菜がしんなりしてきたら、ちくわを入れて約2分煮る

最後におかかを入れて、醤油を回し入れてかき混ぜる。