ヘルシー☆おからのポテトサラダ♪

ヘルシー☆おからのポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

ヘルシー☆おからのポテトサラダ♪

wana109 @cook_40042933

おいしく、ヘルシーにいただきましょう♪
ごろごろじゃがいもで、食感の違いも楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダをヘルシーに食べられるように、考えました☆

おいしく、ヘルシーにいただきましょう♪
ごろごろじゃがいもで、食感の違いも楽しみましょう。
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大好きなポテトサラダをヘルシーに食べられるように、考えました☆

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おいしく、ヘルシーにいただきましょう♪
ごろごろじゃがいもで、食感の違いも楽しみましょう。
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大好きなポテトサラダをヘルシーに食べられるように、考えました☆

おいしく、ヘルシーにいただきましょう♪
ごろごろじゃがいもで、食感の違いも楽しみましょう。
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材料

２～３人分

じゃがいも２００ｇ
おから５０ｇ
きゅうり１/２本
にんじん少し
大葉２枚
イタリアンパセリ一枝
酢大さじ１
マヨネーズ大さじ３
醤油小さじ1
塩コショウ少々

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作り方

1

じゃが芋は５ミリくらいの薄切りにし、竹串がすっと通るくらいまで茹でる。（またはレンジでチン☆）
2

きゅうり、にんじんは塩もみしておく。
大葉は千切り、パセリはみじん切りにしておく。
3

じゃが芋が熱いうちにつぶし、おからを混ぜる。
4

酢・マヨネーズ・醤油・塩コショウを加え、混ぜる。
5

２を加え、ざっと混ぜる。
6

できあがり☆

コツ・ポイント

ポテトサラダを作る時にお酢を加えると、少ないマヨネーズでしっとりするのでオススメです。
イタリアンパセリは入れなくてもいいですが、☆美肌効果☆が期待できるので、積極的に摂りたいハーブの一つです♪

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wana109 @cook_40042933

2011/07/24 06:00に公開

某料理教室にて、料理・製菓・製パンライセンス取得。パンマイスター・パンシェルジュ検定２級、ハーブコーディーネーター、雑穀マイスター。自称、料理研究家ヽ(^。^)ノ

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