たまねぎとにんにくはみじん切りにする。

厚手の鍋に①とオリーブオイルを入れてふたをし、中火にかける。時々ふたを開けて焦げないように炒める。

つんとしたにおいがなくなったら、チキンスープと☆を入れ弱めの中火で約25分煮る。

最後に塩こしょうで味を調え、ひと混ぜして火を止めできあがり。