しいたけ、たまねぎはスライス。にんじんはほそぎり。

フライパンにごま油をひき、中火で豚バラ、にんじん、たまねぎ、しいたけをいためる。

ひがとおったら、調味料をまわしかけ、にからめて、できあがり。汁が多い方がおいしいので、につまってしまったら、水を少しずつたして、好みの量にする。