ローストビーフサラダ
ルビー７２９ @cook_40042298
できあいのローストビーフを使ったさっぱりサラダ。意外に「食べた！」感もあるのでお腹も満足。
少し暑い日にキリリと冷やした白ワインとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
出来合いのローストビーフを頂いちゃいました。そこで「manma-miya」というサイトでローストビーフと検索したら！冷蔵庫にあるもので出来そう。ソースと野菜をルビー風にアレンジして召し上がれ！
ローストビーフサラダ
できあいのローストビーフを使ったさっぱりサラダ。意外に「食べた！」感もあるのでお腹も満足。
少し暑い日にキリリと冷やした白ワインとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
出来合いのローストビーフを頂いちゃいました。そこで「manma-miya」というサイトでローストビーフと検索したら！冷蔵庫にあるもので出来そう。ソースと野菜をルビー風にアレンジして召し上がれ！
作り方
- 1
セロリの筋を取って短冊切り。（歯ごたえが好きなので。千切りでもＯＫ）
冷水に取っておく。 - 2
大根は長さ８ｃｍくらいの千切りにする。
マッシュルームは薄切りにし、レモン汁をかけておく。 - 3
バルサミコ酢以下の調味料を合わせてドレッシングを作る。
- 4
きれいに洗ったサラダ菜の上に、ローストビーフ、大根、セロリ、マッシュルーム、アルファルファを重ね、ドレッシングをかける。
- 5
レモンのスライスを添えて出し、ゲストの目の前でざっくりと和えて、いただきま～す！
コツ・ポイント
大根は隠し味程度が美味しいと思いますので少量でどうぞ。ルビー家は食いしん坊なのでちょっとレシピの一人当たりの量が多いかもしれません、調整してくださいね。
バルサミコ酢のドライな酸味が決め手です。
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