小松菜は4等分くらい、油揚げは短冊切りにする。

白だし、みりんを鍋に入れひと煮立ちさせる(味を見てお好みで調味料加減して大丈夫です)

小松菜（生のまま）と、油揚げを鍋に入れ、葉がしんなりしたら火を止めて味をなじませる。