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カレーチーズ風味天「イカがじゃが？！」
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カレーチーズ風味天「イカがじゃが？！」-レシピのメイン写真

カレーチーズ風味天「イカがじゃが？！」

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

衣が美味しい♪いかとじゃがいもの食感が絶妙な１品です。
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみを考えてみました。

衣が美味しい♪いかとじゃがいもの食感が絶妙な１品です。
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カレーチーズ風味天「イカがじゃが？！」

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ビールに合うおつまみを考えてみました。

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材料

１２本分
  1. いか（胴体部分） １００ｇ
  2. じゃがいも 中１個
  3. ▲日清てんぷら粉 大さじ３
  4. ▲粉チーズ 大さじ１
  5. ▲カレー粉 小さじ１
  6. ▲塩 小さじ1/4
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき少し水にさらしたら、水から茹でる。（茹ですぎ注意！）

    • カレーチーズ風味天「イカがじゃが？！」作り方1写真
  2. 2

    イカは１２等分にカット。茹であがったじゃがいもをくるっと巻き串にさす。

    • カレーチーズ風味天「イカがじゃが？！」作り方2写真
  3. 3

    ▲をすべてボールに入れ混ぜる。

    • カレーチーズ風味天「イカがじゃが？！」作り方3写真
  4. 4

    ２を３の衣にくぐらせ１７０℃の油で揚げる。泡が小さくなり軽くなったらＯＫ。お皿に盛り付けて出来上がり♪

    • カレーチーズ風味天「イカがじゃが？！」作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもは茹ですぎると崩れてイカで巻けません。少し硬いかなというぐらいでちょうどいいですよ。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/07/27 10:28に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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