ジャガイモは一口大に切ってレンジ（６００ｗ）で２分ほどかける。ズッキーニは１ｃｍくらいの輪切りにする。

フライパンにオリーブ油をあたため、１を入れて焼き色がつくまで両面を焼く。

塩、こしょう、ディルウィードをふりかける。