圧力鍋で約ひとり分☆牛すじのワイン煮
低脂肪乳 @cook_40042827
写真は汚いですが、美味でございます。
今回はロゼワインでやってみました。
このレシピの生い立ち
ちょこっと食べたい、ワインが残った…で作ってみました♪
圧力鍋で約ひとり分☆牛すじのワイン煮
写真は汚いですが、美味でございます。
今回はロゼワインでやってみました。
このレシピの生い立ち
ちょこっと食べたい、ワインが残った…で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは６等分に切っておき、圧力鍋にバターを入れて火を入れて溶かす。
- 2
牛すじを焦げ目がつくまで炒め、玉ねぎを入れてさらに炒める(牛すじの中に火が通ってなくても大丈夫)
- 3
ワインを入れてアルコールをある程度飛ばしたら、固形スープの素、マーマレード、塩・こしょうを入れて軽く混ぜる。
- 4
ふたを閉めて圧力弱で20分。終わったら圧力下げるまでほったらかしで出来上がり♪
コツ・ポイント
①牛すじは最終的に小さくなるので、売られてたまま鍋に入れても大丈夫でした。
②マーマレードがないなら、みりんか砂糖で大丈夫。大さじ１で。
③大盛りひとり分なので、食べきれないなら次食べるとき卵入れてください。また違った味が楽しめます♪
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