ポテトサラダにツナを混ぜる。（なるべく油は入れないように。）小判形にし、お皿に並べておく。

バットに、卵と小麦粉、絡みやすいように（あんまり水っぽくならないように）適量の水を加える。
別のバットにパン粉を入れる。

1を、2の卵+小麦粉水に、よ～く付け、パン粉を付ける。

フライパンに１㎝～2ｃｍ程油を入れ、１８０度で、両面にいい焼き目がつくまで揚げたらできあがりです。