春雨は熱湯に入れて3分浸しておく。にらは３～4センチのざく切り。レタスはちぎる。玉葱はうすぎり。合わせ調味料をあわせておく。

熱したフライパンに油をひき、豚挽き肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら、玉葱を加え炒めます。

玉葱が少々しんなりしたらもどした春雨を入れ炒めます。

春雨に油が回ったら、合わせ調味料を入れ春雨に汁を吸わせる感じで炒めていきます。

合わせ調味料が少なくなってきたら、にらを入れます。

続いて、すぐレタスを。にら、レタスはあっというまに火が通るので、手早く炒めます。

たくさんあったレタスもこんなに少なく。
最後にごま油をひとたらししてできあがり～