かぼちゃのピリ辛マヨネーズ焼き

Name: かぼちゃのピリ辛マヨネーズ焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １/３～１/４個; マヨネーズ 大さじ２; 豆板醤 小さじ１; サラダ油 少々; 塩コショウ 少々

おぶうさま @cook_40021094

ほくほくのかぼちゃの甘みと、豆板醤のピリ辛味が合う！もう一品というときに。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
いつものようにかぼちゃを焼いているとき、ふと思いついて。

かぼちゃのピリ辛マヨネーズ焼き

おぶうさま @cook_40021094

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材料

４人分

かぼちゃ１/３～１/４個
マヨネーズ大さじ２
豆板醤小さじ１
サラダ油少々
塩コショウ少々

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作り方

1

かぼちゃは厚めに切り、電子レンジ（５００Ｗで３分くらい）で加熱する。竹串が通るか通らないかくらいの硬さでちょうどいいくらい。
2

フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃを弱火で焼き目がつくくらいまで焼く。
3

焼き目がついて竹串がすっと通るくらいになったら、マヨネーズと豆板醤をからめ、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

焼くときの火が強すぎると、焦げるばかりでやわらかくならないので、時間をかけてゆっくり焼いてください。辛いのが苦手なら、マヨネーズだけでもおいしい。

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つくれぽ

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おぶうさま @cook_40021094

2007/04/17 06:12に公開

合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に２０冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども３人(´ｏ｀;A

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