ひと口サイズにカットした鶏肉を炒め、塩とコショウで味をつけます。

①に火が通ったら、細く切ったレモンを加え、豆乳を200ml加えて炒めます。

火を止めてレタスをちぎって加え、豆乳50mlを加えて、軽く火を通します。

カットしたカマンベールチーズを加えて完成です。

盛り付けに、スライスレモンやピンクペッパーを飾ると綺麗です。