オリーブオイルの感動サラダ

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

味付けは、塩こしょうとオリーブオイルだけですが、とても美味しいサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
クスマイ・EXVオリーブオイルBIO のモニターをさせていただき、その美味しさに感動!シンプルな味付けの野菜サラダを作りました。

オリーブオイルの感動サラダ

味付けは、塩こしょうとオリーブオイルだけですが、とても美味しいサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
クスマイ・EXVオリーブオイルBIO のモニターをさせていただき、その美味しさに感動!シンプルな味付けの野菜サラダを作りました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 中1/2個
  2. にんにく 2片
  3. オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
  4. トマト 1個
  5. アボカド 1個
  6. ミックスビーンズ 1缶
  7. レタス 1~2枚
  8. 小さじ1/2
  9. こしょう 少々
  10. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    にんにくと玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルでキツネ色になるまで炒める。

  2. 2

    アボカドとトマトはミックスビーンズの大きさに合わせて切る。

  3. 3

    1)と塩・こしょう・オリーブオイルを混ぜ合わせ、2)とミックスビーンズを合わせて和える。

  4. 4

    レタスを千切って器に敷き、3)を乗せる

  5. 5

    アボカドの代わりにきゅうりを使い、チーズや生ハムを加えても美味しいです♪

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9人の孫が居る、59歳のおばあちゃんです。ブログ「娘に伝えたいレシピ☆2」でもレシピの紹介をしています。http://blog..livedoor.jp/rio_u_u_218-one/
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