チャーハン☆簡単にパラパラにする裏技
おはようポコス @cook_40042955
いつもべちゃべちゃチャーハンしか作れませんでしたが、このレシピでおいしく、パラパラにつくれるようになりました。
このレシピの生い立ち
ネットで色々検索しているとマヨネーズを先にご飯に混ぜるとパラパラになると目にし、それをもとに基本的なチャーハンを作ってみました。
チャーハン☆簡単にパラパラにする裏技
いつもべちゃべちゃチャーハンしか作れませんでしたが、このレシピでおいしく、パラパラにつくれるようになりました。
このレシピの生い立ち
ネットで色々検索しているとマヨネーズを先にご飯に混ぜるとパラパラになると目にし、それをもとに基本的なチャーハンを作ってみました。
作り方
- 1
フライパンを、煙がでるまで熱します。その間ご飯に卵2/3とマヨネーズを混ぜておきます。
- 2
油を熱し、豚肉を炒める。
卵の残りを投入する。 - 3
卵に火が通ったら①で卵等を混ぜ合わせたご飯を投入し、炒める。
- 4
塩、胡椒をふり、ねぎを投入。
- 5
鍋肌に醤油をたらす。
全体に醤油がいきわたったら出来上がりです。
コツ・ポイント
ご飯にマヨネーズを入れるのがポイントです。
追記：ご飯のコーティングで薄味に感じるので、スープをかけたりあんかけにすることをススメます。自分は固形コンソメを規定の湯で溶かし、かけておいしく食べました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522959
