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夏にピッタリ〜な しろ菜の梅あえ♪
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夏にピッタリ〜な しろ菜の梅あえ♪-レシピのメイン写真

夏にピッタリ〜な しろ菜の梅あえ♪

エスカル
エスカル @cook_40042998

暑い日に冷たくてサッパリした副菜はいかがですか?
毎日同じようなお野菜ばかりで飽きちゃった…そんな時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
ちょっと食欲が落ちちゃう暑い日には冷たくてサッパリしたものが欲しくなりますよね(*^^*) そんな日に作る一品です!

毎日同じようなお野菜ばかりで飽きちゃった…そんな時にも作ったりします♪

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毎日同じようなお野菜ばかりで飽きちゃった…そんな時にもオススメです♪
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毎日同じようなお野菜ばかりで飽きちゃった…そんな時にも作ったりします♪

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夏にピッタリ〜な しろ菜の梅あえ♪

エスカル
エスカル @cook_40042998

暑い日に冷たくてサッパリした副菜はいかがですか?
毎日同じようなお野菜ばかりで飽きちゃった…そんな時にもオススメです♪
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ちょっと食欲が落ちちゃう暑い日には冷たくてサッパリしたものが欲しくなりますよね(*^^*) そんな日に作る一品です!

毎日同じようなお野菜ばかりで飽きちゃった…そんな時にも作ったりします♪

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毎日同じようなお野菜ばかりで飽きちゃった…そんな時にもオススメです♪
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材料

2人分
  1. しろ菜 一束
  2. 梅肉 梅干し2個分
  3. だし 大さじ2
  4. 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かし、しろ菜を茎の方から入れ茎が柔らかくなってきたら葉っぱまで入れてしろ菜を湯がきます

  2. 2

    しろ菜が湯がけたら冷水にとり、水気をかたく絞り、食べやすい大きさに切ってください

  3. 3

    だし、梅肉、あれば梅の漬け汁、醤油を合わせて⑵のしろ菜をあえ、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください♪

コツ・ポイント

*梅干しはすっぱい梅干しの方がオススメですが、すっぱ過ぎるのが苦手な方はハチミツ入りの梅干しを使っても良いと思います
*長時間冷蔵庫で冷やす場合は辛くなる恐れがあるので⑵のしろ菜と合わせ調味料を別々に冷やし、食べる前にあえてくださいね♪

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エスカル
エスカル @cook_40042998
2011/07/27 08:07に公開

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