カリッと焼く 揚げだし豆腐
クッキングセサミ @kuki_sangyo
簡単に揚げ豆腐が作れます。
料理初心者の私でもできました！！
このレシピの生い立ち
簡単に、おいしい揚げ豆腐が無性に食べたくなり、気づいたら作ってました。
カリッと焼く 揚げだし豆腐
簡単に揚げ豆腐が作れます。
料理初心者の私でもできました！！
このレシピの生い立ち
簡単に、おいしい揚げ豆腐が無性に食べたくなり、気づいたら作ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油を使うと、カリッと仕上がります。
今回は天ぷらや揚げ物に最適な九鬼金白純正ごま油を使いました！ -
- 2
豆腐の厚さを半分に切り、それを6等分に切り分け、一つずつキッチンペーパーで水気を取り除いておきます。
- 3
片栗粉を豆腐6面にまんべんなく、つけます。
-
- 4
フライパンにごま油をしき、豆腐を1面ずつ中火で焼いていきます。
-
- 5
焼いている間にタレの材料（◆～）全てを入れてスタンバイしておきます。
- 6
全面焼き色がついたら、タレを入れて火を止め、全体に絡めます。
-
- 7
お好みで、いりごまやラー油をかけてださい！
-
コツ・ポイント
ごま油は揚げ上がりがカラっとなり、べとつきにくいので揚げ物に最適です！今回はほんのりごま油の香りのする「九鬼金白純正ごま油」を使いました。
料理初心者の私は木綿豆腐を使いましたが、絹ごし豆腐でもおいしくできます！
つくれぽ
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