蒲鉾は幅５mmで１０枚切る。キャベツは小さなざく切りにしておく。

二つの型（アルミカップ）にそれぞれ切った蒲鉾を５枚ずつ花びらのように並べる。

蒲鉾の花びらの中にキャベツを半分までギュッと詰める。

キャベツの上にピザ用チーズをのせる。中央を少しくぼませておく。

くぼませたところにうずらの卵を割り入れる。

トースターでチーズが溶けるまで焼く。