かぼちゃ・水・ローリエ・固形スープを入れ、塩・コショウ・砂糖で味を調えながら、弱火で約25分、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

ローリエを取り出し、ごはんを加える。

ミキサーにかけて、鍋に戻す。

生クリーム3/4カップと牛乳1/2カップを加えて、味を調える。