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とろーり親子丼
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とろーり親子丼-レシピのメイン写真

とろーり親子丼

まけわんこ
まけわんこ @cook_40042995

やすい!早い!うまい!
いつも、味が決まらなかった親子丼がばっちり。この調味料の比率でまちがいなしにおいしい親子丼ができます。
このレシピの生い立ち
むかし、オレンジページかなにかのどんぶり特集に載っていたのを自分ごのみの味にちょっとアレンジしてみました。ボリュームのほしいときは、鶏肉とたまご、調味料も増やしましょう。

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まけわんこ
まけわんこ @cook_40042995

やすい!早い!うまい!
いつも、味が決まらなかった親子丼がばっちり。この調味料の比率でまちがいなしにおいしい親子丼ができます。
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むかし、オレンジページかなにかのどんぶり特集に載っていたのを自分ごのみの味にちょっとアレンジしてみました。ボリュームのほしいときは、鶏肉とたまご、調味料も増やしましょう。

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 50g
  • たまご 1個(L玉)
  • たまねぎ 50g
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • さとう 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1cm角に切り、たまねぎは薄切りにする。

  2. 2

    なべにしょうゆ、みりん、砂糖、水を入れ、火にかけ、鶏肉、たまねぎを加え強めの中火で1分30秒(ときどき鶏肉を裏返す)

  3. 3

    たまごをかるくといて加えふたをして15秒煮えてない部分は箸で動かして10秒ごはんにのせてできあがり。

コツ・ポイント

しょうゆ、みりん、水はすべて同じ分量で砂糖は半分と覚えましょう。あとたまねぎのかわりに鶏肉の量を増やして最後にみつばを入れれば上品なお店ふうになります。

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まけわんこ
まけわんこ @cook_40042995
2007/04/17 08:54に公開
負け犬主婦の目標30分で晩ごはんを作ろう。でも、だいたい45分はかかってしまう。残念
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 玉ねぎ

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