フワフワ☆ぷりぷり♪ぶりの照り焼き

フワフワ☆ぷりぷり♪ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

フワフワ☆ぷりぷり♪ぶりの照り焼き

ちょこたんmama @cook_40043024

ぷりぷり♪♪ふっくら美味しい( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち
魚が好きなんで♪♪美味しく簡単に作れるように( ´ ▽ ` )ﾉ
考えて作りました。

ぷりぷり♪♪ふっくら美味しい( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

2人分

鰤 2匹
酒大さじ2
塩大さじ1
サラダ油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1

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作り方

1
鰤を洗って、酒をかけ10分ぐらい置いて下さい。
2

1で鰤をつけている間に☆を混ぜ合わせます。(照り焼きのタレになります)
3

1に塩をまぶし、水でよく洗います。
洗ったらキッチンペーパーでよく水分をきって下さい。
4

フライパンに、サラダ油を引き両面焼いて下さい。
5
両面焼いたら、合わせておいた2のタレを流し込みタレに、トロミが出てくると鰤を裏返しタレを絡ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

タレを入れてから、弱火で煮込むと味が染み込みます。

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ちょこたんmama

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2011/07/26 17:20に公開

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