豚キャベツご飯

かほひめ @cook_40029399
手軽に一皿でご飯を食べたい、だけど野菜もたっぷり食べたい、そんな時に便利なごはんです。
このレシピの生い立ち
ブタじゃがご飯を作った際、もっとたっぷり野菜を食べられる方がいいな、と思いキャベツをのせてみました。キャベツが淡白な分、漬けダレにオイスターソースを加えました。
豚キャベツご飯
手軽に一皿でご飯を食べたい、だけど野菜もたっぷり食べたい、そんな時に便利なごはんです。
このレシピの生い立ち
ブタじゃがご飯を作った際、もっとたっぷり野菜を食べられる方がいいな、と思いキャベツをのせてみました。キャベツが淡白な分、漬けダレにオイスターソースを加えました。
作り方
- 1
ボウルに酒、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを入れてよく混ぜ、豚肉を漬ける。
- 2
キャベツは千切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼く。
- 4
さらにご飯を盛り、その上にキャベツをしいて、肉をのせる。
- 5
仕上げにコーンをぱらぱらとのせ、マヨネーズをかけて白ごまをふる。
コツ・ポイント
肉は15分以上は漬けた方がいいと思います。多めに漬けておいて、余った分はお弁当などにも使えます。
キャベツは、肉をのせるとしんなりするので、多すぎる?と思うくらいでちょうどいいです。
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