ズッキーニと豚肉のカシューナッツ味噌炒め

Name: ズッキーニと豚肉のカシューナッツ味噌炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ １本; 豚肉（薄切り、バラなど） １５０ｇ; 玉ねぎ（くし切り） 小１個; にんにく（みじん） １かけ; カシューナッツ 二握り分位; ごま油 大１; ●味噌 大２; ●豆板醤 小１; ●砂糖 大２/３; ●酒、水 各大１

KT121 @kt121_cooking

しゃきしゃきズッキーニにカリカリのカシューナッツの歯触りが楽しい♪ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと味噌の組み合わせが好きです。カシューナッツを加えて炒め物にしたらおいしかったので、レシピアップしました。
（＊出産前に作成したレシピです）

ズッキーニと豚肉のカシューナッツ味噌炒め

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材料

２人分

ズッキーニ１本
豚肉（薄切り、バラなど）１５０ｇ
玉ねぎ（くし切り）小１個
にんにく（みじん）１かけ
カシューナッツ二握り分位
ごま油大１
●味噌大２
●豆板醤小１
●砂糖大２/３
●酒、水各大１

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作り方

1

：●印の調味料を合わせておく。
2

：ズッキーニは細めの拍子木切りに。豚肉は食べやすい大きさにカット。玉ねぎはくし切りにする。
3

：フライパンにごま油をいれ、にんにくを炒めて香りを出す。豚肉を加えて炒める。
4

：肉に大体火が通ったら玉ねぎとズッキーニを加えて、ズッキーニが少ししんなりするまで炒める。
5

：カシューナッツを加えて、１の調味料で味付け。出来上がり。

コツ・ポイント

中火で手早く調理。ズッキーニは炒めすぎず、カシューナッツを加えたらそれ以上は炒めず火からおろした方がいいと思います。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2007/06/15 16:04に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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