健康雑誌から豆知識・・・大葉などの香りの良い食物はストレスに効く。夏場のむくみ対策：ウリ科の食物（胡瓜、西瓜、冬瓜、ゴーヤ）は、体内吸収の良い水分が多量に含まれており、解毒食物といっても良いほどむくみとりに良い。１％の塩分で摂取すると味・吸収ともに良い。【胡瓜3本に対して3グラム（ひとつまみ）の塩】また、たんぱく質（枝豆、豆腐）を一緒に摂ると毒素排出効果が高まる。体が冷えない程度に摂取。