コーンフラワー、小麦粉、塩をビニール袋の中で合わ、油を揉みこむ。

水を入れて、手で揉んでひとまとめにする。しばらく寝かせる。水分を入れすぎないようにね。

薄くのばして、表面に*印の香辛料をふり、めん棒でなじませる。

170℃位のオーブンで20分くらい焼く。パリッとすれば出来上がり。前後の余熱も使って乾燥させてＯＫ

パリパリ感が足りない時は、電子レンジで加熱して冷ましてもＯＫ。