とろ～り梅しそチーズのまきまきトンカツ。
るぅな @cook_40023691
薄い豚肉が重なるから、やわらかくてジューシーです！こってりチーズに、あっさりの梅しそがアクセントになってます。ちょっとチーズが出ちゃいましたが。。。
このレシピの生い立ち
食べやすいトンカツが食べたかったので。
とろ～り梅しそチーズのまきまきトンカツ。
薄い豚肉が重なるから、やわらかくてジューシーです！こってりチーズに、あっさりの梅しそがアクセントになってます。ちょっとチーズが出ちゃいましたが。。。
このレシピの生い立ち
食べやすいトンカツが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を広げて、高めの位置から塩こしょうで下味をつけます。
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- 2
梅干しを種を取ってからたたいて細かくします。
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- 3
豚肉に、２の梅干し（1/2個分程）、しその葉（１枚）、チーズ（1/2枚）の順で乗せて、端からくるくる巻きます。
-
- 4
端っこから葉っぱやチーズが出るので、キュッとふさいでください。
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- 5
小麦粉、卵、パン粉の順でつけて揚げるだけです。ポン酢でもあっさりしておいしいです★
-
- 6
コツ・ポイント
１枚１枚が薄いので、結構すぐに揚がります。私が使ったチーズは元から溶けやすい種類だったんですが、スライスチーズなどで揚げすぎる時も気をつけてください。端っこをぎゅ～っとして、しっかりチーズを密閉するのがコツです。
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