ゴーヤを 縦半分に切り、種をスプーンでとりだす。

きゅうりは ピーラーなどで皮をむく。ゴーヤと同じで 縦半分に切る。

薄く スライスしていく。

油をひき ニンニクをスライスしたものを入れ 香りがでたら ゴーヤときゅうりを投入。

塩 こしょうで味つけ。お好みで 七味など。
ビールのお供にぴったりです。