とろとろネギとベーコンのクリームパスタ

Name: とろとろネギとベーコンのクリームパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ ２００ｇ; ポロネギ（長ネギ代用OK） １・５～２本; ベーコン ２～３枚; 牛乳 ３００ｃｃ; バター 大１; 月桂樹の葉 １枚; 刻みパセリ 少々; 塩コショウ 少々

KT121 @kt121_cooking

とろけるような甘～いネギが主役のシンプルパスタです。
このレシピの生い立ち
育てているポロネギがたくさん採れたので、大好きなネギの甘さが楽しめるパスタにしてみました。

とろとろネギとベーコンのクリームパスタ

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材料

２人分

スパゲティ２００ｇ
ポロネギ（長ネギ代用OK）１・５～２本
ベーコン２～３枚
牛乳３００ｃｃ
バター大１
月桂樹の葉１枚
刻みパセリ少々
塩コショウ少々

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作り方

1

：ポロネギは青い部分を除き５ミリ幅くらいにスライス。ベーコンも適当な大きさにカットする。
2

：鍋にバターを溶かして１を入れて、ネギがしんなりと透き通るまで炒める。
3

：牛乳を加え月桂樹の葉を入れてネギがとろりと柔らかくなるまで弱めの火で煮込む。塩コショウで味を調える。
4

：塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹でる。茹で上がったらざるにあげて水を切る。
5

：３のソースにスパゲティを投入。ソースを良く絡めてお皿に盛って召し上がれ♪

コツ・ポイント

ネギはとろりと柔らかくなるまで火を通してください。濃厚クリームソースがお好きな方は牛乳の一部を生クリームにしても。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2007/04/30 12:01に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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