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☆レンコンだけの甘辛☆
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☆レンコンだけの甘辛☆-レシピのメイン写真

☆レンコンだけの甘辛☆

たまごはん
たまごはん @cook_40022147

myukittyさんの「しいたけの甘辛」が大好きで、レンコンでも作ってみました♪家族から大絶賛!!一生この味は守ります!!
このレシピの生い立ち
myukittyさんのしいたけの甘辛が本当に美味しくって、違う素材でも作ってみたかったんです!

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材料

  1. レンコン 10cm
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆醤油 大1
  4. ☆酒 大1
  5. ☆砂糖 大1
  6. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは5mmでスライスしアク抜きします。(しなくても大丈夫でしたケド♪)

  2. 2

    油を熱し高温になったら、1のレンコンに片栗粉をまぶして揚げる。
    ☆を混ぜておく。

  3. 3

    レンコンがいい色になったら揚げたてを☆に絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆冷凍保存したレンコンで作った時に、衣がプーっと膨らんで跳ねやすいので注意デス!アク抜きの後はしっかり水切りしてくださいね♪

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たまごはん
たまごはん @cook_40022147
2007/04/30 13:59に公開
高1男、中2男、小1女の母です♪毎日お弁当作りしてます。皆さんの素敵なレシピに毎日助けられています。ありがとう♪。.:*・゜
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