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タイカレー(グリーンカレー)
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タイカレー(グリーンカレー)-レシピのメイン写真

タイカレー(グリーンカレー)

Queenaya
Queenaya @cook_40043124

辛いけどまろやか~♪
後引く辛さがたまりません!
見た目よりも美味しいですょ
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなって作ります

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後引く辛さがたまりません!
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材料

4人分
  • 鶏肉もも肉 500g
  • グリーンカレーペースト 1袋
  • ココナッツミルク 2袋(2パック)
  • ナンプラー 好きなだけ
  • 筍の水煮 賞1こ
  • なす 1/2本
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ 1こ
  • フクロタケ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉とココナッツはケチらないで沢山いれると美味しい。野菜はお好みのでOK

    • タイカレー(グリーンカレー)作り方1写真
  2. 2

    グリーンカレーペーストを油で香りが出るまで弱火で炒める(1分くらい)

    • タイカレー(グリーンカレー)作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を入れてさっと炒め、筍も入れる。野菜はほとんどすぐに火が通る。鶏肉に火が通ったらペーストの分量だけ水を入れる

    • タイカレー(グリーンカレー)作り方3写真
  4. 4

    ココナッツパウダーは150cc程のお湯に溶かして入れる。パックならそのまま入れて煮る。塩味は全てナンプラーのみで味付ける

    • タイカレー(グリーンカレー)作り方4写真
  5. 5

    味を見て塩気が足りないようならナンプラーを足す

    • タイカレー(グリーンカレー)作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、あればバジルの葉を乗せたりね♪

    • タイカレー(グリーンカレー)作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

鶏肉とココナッツは多めが美味しい

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Queenaya
Queenaya @cook_40043124
2011/07/28 01:39に公開
自己流とか割と適当な味付けになってしまいますが簡単でパパっと出来るものを良く作ります。キャラ弁等のお弁当のおかずも作ってます
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カレー タイカレー なす たけのこ パプリカ ズッキーニ ココナッツミルク 鶏もも肉

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