お義母さんの味♪イカの味噌炒め

Name: お義母さんの味♪イカの味噌炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ（中～小） １杯; 長葱 ２０㎝; お酒 大さじ１; 味噌 大さじ１; 油 大さじ１; イカの肝（あれば、なくてもＯＫ） お好みで

ババガレイ @cook_40043335

漁師の妻であるお義母さんがよく作る炒め物です。簡単だけど美味しいですよ。おかずにもおつまみにもイケます♪
話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
お義母さんがよく作る炒め物です。

お義母さんの味♪イカの味噌炒め

ババガレイ @cook_40043335

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材料

２人分

イカ（中～小）１杯
長葱２０㎝
お酒大さじ１
味噌大さじ１
油大さじ１
イカの肝（あれば、なくてもＯＫ）お好みで

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作り方

1

イカは胴体を１㎝くらい、足は食べやすい大きさに切る。長葱は斜め１㎝幅に切る。酒と味噌を合わせておく
2

フライパンに油を入れてイカ→長葱の順に入れて炒め、８分くらい火が通ったら合わせた調味料を入れる
3

お好みでイカの肝を入れてザッと炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

炒めすぎるとイカがかたくなってしまいます。手早く炒めるといいと思います。
肝は好きな方は是非やってみて！無くても充分においしいです。
一味などかけて食べても美味しいですよ♪

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つくれぽ

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ババガレイ @cook_40043335

2011/07/28 01:50に公開

札幌在住　息子と娘の４人家族フルート教室主宰毎日の晩酌が大好き♡お菓子作りも好きだけど、万年ダイエット中（笑）ブログhttp://ameblo.jp/ka-flute/インスタhttps://www.instagram.com/babagarei/?hl=jaアンチョビ同盟会長会員さん一覧https://cookpad.wasmer.app/diary/2397003

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