できれば生がよい（香りがいいので）が乾燥を戻したものでもOK。FPで細かく粉砕しておく。

今回は冷凍ものなので解凍しておく(･ε･)

煮物用の材料を鍋に入れて里芋を煮ます。約15分（中火→弱火）煮汁が半分くらいになればOK。できれば少し時間をおいて味が染み込んだ方がよい。

かつお出汁を暖め、コーンスターチと水を合わせた物を加えとろみが出たらワカメを加える。３を汁ごと合わせます。

海老を入れてさっと一煮立ち。煮すぎるとどんどん固まりますので１分くらい。ここで塩で味を調整して下さい。（分量外）

器に盛って完成。