作り方
- 1
野菜はほぼ同じ大きさのみじん切りにし、分量の水で通常のカレーと同様に作ってください。
- 2
薄焼き卵を花びら状に型抜きする(牛乳パックを利用すると便利です)
型を抜いた部分は千切りにし、白飯に混ぜる。 - 3
型抜き後の卵を白飯に混ぜ、牛乳パックを利用して‘タネ’の部分を確保する。
- 4
‘タネ’の部分にザルを乗せてカレーを入れる(ザルに残った具ルーにもどす)
ごめんなさい、写真がアップできない! - 5
‘タネ’の部分は具なしのルー、周りに具入りのルーをかけ、卵の花びらを並べる。
- 6
リーフレタスで葉を表現しました・・食べるときに盛り付けを変えて召し上がれ!
- 7
リーフレタスで葉を表現し、食べるときには盛り付けをかえて召し上がれ!
コツ・ポイント
インスタントコーヒーで‘タネ’の部分を描きますが、濃く溶かないとにじんでしまいます。
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