アプリでひらく作り方
- 1
1）じゃがいもを適当な大きさに切りる。
- 2
2）鍋にオリーブ油を入れ、じゃがいもを加え炒める。
- 3
3）数分炒めたら水を加える。
- 4
4）醤油、塩、みりん、メープルシロップ、純米酒を加え柔らかくなるまで煮る。
- 5
5）じゃがいもをザルにあげ、ボウルに入れてマッシュする。
- 6
6）６つに分けて丸めコロッケ型にする。
- 7
7）小麦粉を炭酸水でといて、6）をくぐらしパン粉をつけて180℃でカラッと揚げ
る。
コツ・ポイント
じゃがいもは煮てから少したって味をしゅましてからザルに上げましょう。シェフたけしのレシピ、マクロビ情報も無料で配信しています☆
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