ナムルは各レシピを参照。牛ひき肉はしょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１/２、にんにくみじん切り小さじ１、ゴマ油小さじ１、いりごま小さじ１、胡椒少々を加え手で軽くも見込む。油を引かないフライパンで炒める。

ソースを作る ①コチジャンソース　
コチジャン大さじ４、水あめ（or砂糖）大さじ２、ゴマ油大さじ２、すりごま小さじ１を合わせる。

②しょうゆソース　
しょうゆ大さじ２、水あめ大さじ１、青ねぎ小口切り大さじ１、にんにくみじん切り小さじ１、ゴマ油大さじ１/２、いりごま適量をあわせる。

目玉焼きを４枚作っておく（石焼ビビンバの場合、熱した石焼ボウルに直接落とすのでこの手順は不要）

ボウルにご飯を盛り、ナムル、牛肉、目玉焼き、ソース、好みで白菜キムチを彩りよく盛り付ける。