味噌味の鶏つくね
paachann @cook_40022327
お味噌の味はしませんがこくのある味です。七味唐辛子・マヨネーズで頂きます。
焼き鳥屋さんのつくねにも負けない味ですよ！
このレシピの生い立ち
鶏つくね・今まで作っていたものは味がいまいちだったので味噌をいれてみたら大成功でした。
七味唐辛子とマヨネーズが合うんです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切り
生姜はすりおろす。
材料を全部入れてよくこねる。 付け合せの野菜人参グラッセ・インゲンは茹でておく -
- 2
適当な大きさにまとめる。
-
- 3
フライパンで両面焼いて火を通す。
真ん中はくぼませると均一に火が通ります。焼きあがったら
八方だし（めんつゆ）
をジャッと回しかけます。 -
コツ・ポイント
種が柔らかいので取り扱いに注意です
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