鶏胸肉は一口大に削ぎ切りし、下味を付ける。グリーンアスパラは軽く下茹でして食べやすい長さに切る。

たけのこ、エリンギを食べやすい大きさに切る。

1の鶏胸肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をしき、肉を入れ表面に火が通るまで炒める。

3へたけのこ･エリンギ・タカの爪を加えていため、「エコナ　素材にこだわったパスタソース」しょうゆ＆ガーリックを入れ全体に絡めながら炒める。

汁気がなくなってきたら下茹でしておいたグリーンアスパラを加え、タレが絡まったら出来上がり！