作り方
- 1
キュウリは横に4つに切り更に縦半分に切って種の部分をくり抜いておく。
- 2
調味液を混ぜておく。豚バラは食べやすい大きさに切り、塩・胡椒して下味を付けておく。
- 3
胡麻油を生姜を入れて熱し、豚バラ肉を半分火が入った状態まで炒める。
- 4
キュウリ、調味液を入れて少しキュウリがしんなりするまで炒める。
- 5
糸唐辛子を飾って完成。お好みで白髪葱などでも(´∀`)
コツ・ポイント
水分が出るので種の部分は取った方が美味しいです。
強火で一気に炒めるのがポイント。
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