鶏むね肉の生姜焼き
NAGねえさん @cook_40038182
鶏むね肉を薄くスライスして生姜焼きに。
タレの配合に自信あり、もちろん豚肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
安価でヘルーシーな鶏むね肉のレシピを極めます(笑
鶏むね肉の生姜焼き
鶏むね肉を薄くスライスして生姜焼きに。
タレの配合に自信あり、もちろん豚肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
安価でヘルーシーな鶏むね肉のレシピを極めます(笑
作り方
- 1
材料を揃えておきます。
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- 2
鶏むね肉は皮を取りなるべく薄いそぎ切りにします。
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- 3
まな板の上に広げ
片面だけに塩コショウを軽く振ります。 -
- 4
小麦粉は両面に薄く振っておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。鶏むね肉を加えて両面をサッと焼き、皿に取り出しておきます。
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- 6
空になったフライパンに＊の材料を入れて中火でツヤ良く煮詰めます。
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- 7
取り出しておいた鶏むね肉を戻し入れ
タレをからめるように炒め出来上がり。 -
- 8
付け合わせのキャベツには大葉の千切りを加えています。
-
- 9
美和ちゃん作
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- 10
ブロ友
おべんと男子さん作 -
コツ・ポイント
小麦粉を薄くまぶす事で肉汁が抜けずパサつきません。
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豚肉ではなく、鶏むね肉を使用したヘルシーなしょうが焼き。薄くスライスすることでパサパサ感も少なく、美味しく食べられます。
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