ハンバーグ（ヘルシーブイヨンソース）

Name: ハンバーグ（ヘルシーブイヨンソース）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 中1個; オリーブオイル 大さじ1; ○ひき肉（豚・牛合い挽き） 100g; ○バン粉 大さじ2; ○ナツメグ 5振り; ○塩・胡椒 少々; ○卵 1/2個; ●水 100ml; ●固形ブイヨン 1/2個; ●醤油 小さじ1; 付け合せ野菜 好みの野菜を塩茹

ゆうこv @cook_40030935

ブイヨンソースのコクがあるヘルシーハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーハンバーグを作りたくて。

「ハンバーグ、おいしいね！」
「タレが好きなのかな？」
「そうかも！」
おいしいね！とは滅多に言わない夫。その夫がこのタレは大好きみたい。やったー(๑￫ܫ￩๑)

ブイヨンソースのコクがあるヘルシーハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーハンバーグを作りたくて。

ハンバーグ（ヘルシーブイヨンソース）

ゆうこv @cook_40030935

ブイヨンソースのコクがあるヘルシーハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーハンバーグを作りたくて。

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材料

2人分

玉ねぎ中1個
オリーブオイル大さじ1
　○ひき肉（豚・牛合い挽き） 100g
　○バン粉大さじ2
　○ナツメグ 5振り
　○塩・胡椒少々
　○卵 1/2個
　●水 100ml
　●固形ブイヨン 1/2個
　●醤油小さじ1
付け合せ野菜好みの野菜を塩茹

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作り方

1

付け合せ野菜を茹でる（少し塩を入れるとグリーンが鮮やか）。
2

玉ねぎを微塵切りし（粗くてOK）、オリーブオイルをかけ、電子レンジで4分加熱。
3

２が冷めたら、○を加えてコネる。玉ねぎと肉がばらつかず、ひとかたまりになってきたらOK 。2つに分けて、俵型にする。右手から左手へと5回、キャッチボールして中の空気を抜く。
4

フライパンで3を焼く。中まで火が通ったらお皿に盛って完成（不安だったら焦げ目がついたら引き上げてレンジで1分チンしましょう）☆
5

【ソース作り】 3のフライパンに、●を入れ沸騰したらハンバーグにかける（付け合せ野菜にも）。