クリームチーズを湯せんで柔らかくする。ダマがないようにトロトロになるまで溶かす。

砂糖と溶き卵、小麦粉を①に入れてよく混ぜる。

全て混ざったら、生クリーム、レモン汁も加えて混ぜる。

混ぜ終わったら炊飯器に流し込み、炊飯ボタンを押す。（この時炊飯器にバターや油を薄く塗っておくと取り出すときすんなりいきます）

炊き上がったら、竹串当で真ん中辺りを刺し、中が生っぽいようならもう一度炊飯を押し、丁度良いようなら１～２時間程度保温する。