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きのこと生姜の豆乳スープ
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きのこと生姜の豆乳スープ-レシピのメイン写真

きのこと生姜の豆乳スープ

zin_75
zin_75 @cook_40043219

きのこ好きにはたまらないローカロなスープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
きのこが安い日には毎回作ってる位美味しいレシピです!

きのこ好きにはたまらないローカロなスープです(*^^*)
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きのこと生姜の豆乳スープ

zin_75
zin_75 @cook_40043219

きのこ好きにはたまらないローカロなスープです(*^^*)
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きのこが安い日には毎回作ってる位美味しいレシピです!

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材料

2人分
  • シメジ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • エノキ 1パック
  • 水 200ml
  • 豆乳 200ml
  • 鶏ガラスープ素 小さじ1
  • 生姜 小さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    きのこ類は食べやすいおおきさにカットする

  2. 2

    鍋にきのこ類を入れ中火でしっかり炒め、軽く塩・胡椒する。

  3. 3

    水を加えて煮たったら、豆乳を入れて沸騰させないように加熱する。

  4. 4

    鶏ガラスープ素をくわえて塩・胡椒で味を整えたら火を止めて生姜を加える

コツ・ポイント

生姜はチューブでもOKですが下ろしたほうが美味しいと思います!
夏は冷やして食べても良いですよ\(^o^)

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zin_75
zin_75 @cook_40043219
2011/08/22 11:18に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 えのき シメジ まいたけ しょうが

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