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もちもちドーナツ(改良版)
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もちもちドーナツ(改良版)-レシピのメイン写真

もちもちドーナツ(改良版)

rapyuta
rapyuta @cook_40038386

子供がミスドのポンデが大好きなので、家で作ってみました。
☆タピオカスターチがない場合を追記しました。

このレシピの生い立ち
子供がミスドのポンデが大好きなので、家でも作ってみようと思いました。

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もちもちドーナツ(改良版)

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. タピオカスターチ 120g
  3. 豆腐 160g
  4. 白玉粉(タピオカスターチがない場合) 50g
  5. 卵 1個
  6. バター 20g
  7. 牛乳 60~70cc
  8. 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料を全部入れて、混ぜ合わせる。

    • もちもちドーナツ(改良版)作り方1写真
  2. 2

    粉っぽさがなくなり、まとまってきたら、
    溶かしたバターを入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    しぼり袋に入れて、クッキングペーパーの上に絞り出す。

    • もちもちドーナツ(改良版)作り方3写真
  4. 4

    160度の油であげる。

  5. 5

    溶かしたチョコやきなこ、粉砂糖、アイシングなどでデコレーションする

  6. 6

    この形の絞り方はID:17479117のポンデリングを参考にさせていただきました。

    • もちもちドーナツ(改良版)作り方6写真

コツ・ポイント

混ぜるだけで簡単にできます。生地がねっとりしているので、搾り出すとき、生地がなかなか切れないので、いい大きさになったら、キッチンバサミで切るか、片方の手に水をつけて、生地を切ってください。豆腐は3個パックで売ってるいるひとつを使いました。

タピオカスターチがない場合は白玉粉を分量の牛乳に浸してしばらく置いてだまがなくなってから生地に混ぜ合わると綺麗に混ざると思います。

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rapyuta
rapyuta @cook_40038386
2007/05/16 16:50に公開
子供達に「ママおいしい!また作って!」と言われるお菓子を目指して勉強中!HP・Blogも遊びに来てくれると嬉しいです。http://2006-3711.at.webry.info/
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