日本かぼちゃを甘くほっこりと炊きました(*^^*)このレシピの生い立ち畑で日本かぼちゃが採れたので(^^)
かぼちゃを切り種とヘタを取り適当に切ったら、皮を少し剥いて下さい。味が染み込みやすくなります。
鍋にかぼちゃがかぶる位の出し汁を入れ、はんぺんと砂糖とみりんを先に入れ5分位煮て下さい。
甘味を先に材料に含ませてから、醤油を入れ中火で煮て下さい。最後にいんげんを入れ出来上がりです。
日本かぼちゃなのではんぺんを入れましたが、西洋かぼちゃならはんぺんを入れずに材料はそのまま作っても美味しいです(*^^*)かぼちゃの大きさによって甘さは加減して下さい。
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