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朝食にちょっとリッチなタマゴサンド
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朝食にちょっとリッチなタマゴサンド-レシピのメイン写真

朝食にちょっとリッチなタマゴサンド

ちばと
ちばと @cook_40034883

いつものタマゴザンドに少しだけ手を加えると、ちょっとだけ贅沢な味わいになります。自家製パンに挟んで朝食にぜひ♪写真は自家製の花柄パン。(参考レシピ参照)おしゃれなホテルの朝食みたいにできましたヽ(o^ー゚)
このレシピの生い立ち
毎日いろいろなパンを焼いていると朝食は必然的にトーストが多くなってしまいます。ご飯党の旦那のために味がしっかりしていて、しっとりとボリュームがあるものをと思いよく利用しています。

いつものタマゴザンドに少しだけ手を加えると、ちょっとだけ贅沢な味わいになります。自家製パンに挟んで朝食にぜひ♪写真は自家製の花柄パン。(参考レシピ参照)おしゃれなホテルの朝食みたいにできましたヽ(o^ー゚)
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朝食にちょっとリッチなタマゴサンド

ちばと
ちばと @cook_40034883

いつものタマゴザンドに少しだけ手を加えると、ちょっとだけ贅沢な味わいになります。自家製パンに挟んで朝食にぜひ♪写真は自家製の花柄パン。(参考レシピ参照)おしゃれなホテルの朝食みたいにできましたヽ(o^ー゚)
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毎日いろいろなパンを焼いていると朝食は必然的にトーストが多くなってしまいます。ご飯党の旦那のために味がしっかりしていて、しっとりとボリュームがあるものをと思いよく利用しています。

いつものタマゴザンドに少しだけ手を加えると、ちょっとだけ贅沢な味わいになります。自家製パンに挟んで朝食にぜひ♪写真は自家製の花柄パン。(参考レシピ参照)おしゃれなホテルの朝食みたいにできましたヽ(o^ー゚)
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材料

2人分
  1. 食パン(耳なし) 4枚
  2. 卵 2個
  3. 生クリーム(牛乳でも可) 大さじ1/2
  4. 粉チーズ 小さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 胡椒 適宜
  7. 粒マスタード(パン用) 適宜
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作り方

  1. 1

    卵2個を手鍋にいれ、水をひたひたにはり15分中火にかけ、茹であがったら水にさらし皮をむいておく。

    • 朝食にちょっとリッチなタマゴサンド作り方1写真
  2. 2

    食パンの耳を切り落とし、片面に(内側になるほう)に粒マスタードとマヨネーズ(分量外)を塗る。

  3. 3

    卵スライサーで縦切りし、それを横にして再度切りさいの目状にする。用具が無ければフォークでつぶしてください。

    • 朝食にちょっとリッチなタマゴサンド作り方3写真
  4. 4

    卵に生クリーム、粉チーズ、マヨネーズ、胡椒を加え混ぜる。

  5. 5

    あとはパンにたっぷり挟んでどっしりタマゴサンドの出来上がり。

    • 朝食にちょっとリッチなタマゴサンド作り方5写真

コツ・ポイント

生クリームで卵ペーストにコクが出てしっとりしなめらかです。卵ペーストが柔らかめなので、カリカリトーストに挟むよりは、ふんわりパンに挟むほうがおすすめです。粉チーズを入れるので塩は入れませんが、お好みで調整してください。

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ちばと
ちばと @cook_40034883
2007/04/26 00:33に公開
お菓子作り、パン作りだいすき。日々の食事を作るのは苦手
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