卵を茹でて殻をむき、みじん切りにする。はんぺんもみじん切り、小ネギは小口切りにする。

【１】をボールに入れ、マヨネーズ、塩、こしょうで味をつける。

食パンに溶かしバターを塗り、【２】を上からまんべんなく塗りつける。

トースターで１０分ほどこんがりと焦げ目が付くくらい焼く。