なすは縦に切ります。
大葉、にんにく、生姜はみじん切りにします。

フライパンに油（分量外）をひき、にんにくと生姜を入れて香りを移します。

豚ひき肉を入れて炒め、火が通ったらなすを加えます。

なすに油が回ったら、大葉と○を加えて、なすがしんなりしたらできあがり！